28/02/2020

ONLINE IL CALENDARIO CORSI
DI PANIFICAZIONE 2020

È online il nuovo calendario dei corsi teorico pratici. Non solo panificazione, ma anche pasticceria, grandi lievitati e focacce.

I docenti sono scelti tra i migliori professionisti del panorama italiano: Riccardo Liccione, Elena Lipetskaia, Gianfranco Fagnola e Gianfranco Tiziano. Una novità: il corso sulle Torte da forno e biscotteria tenuto da Michela Giorilli.

Ogni corso approfondisce una tematica particolare, dai diversi metodi di lavorazione alla realizzazione di ricette con farine convenzionali e con le innovative farine e miscele della gamma Vitala®. Tante idee e spunti per arricchire la produzione di prodotti più o meno classici.

I corsi sono rivolti sia a chi opera nel settore e desidera aggiornarsi o approfondire temi specifici, sia a chi per la prima volta vuole approcciare in modo professionale il mondo dell’arte bianca.

Per maggiori informazioni chiamare lo 0131/791680 o inviare una mail a info@molinonovelli.it

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