Laboratori analisi

I laboratori interni sono lo strumento indispensabile per garantire la qualità, la tracciabilità, la lavorabilità dei nostri prodotti. Tecnici specializzati e moderne tecniche e apparecchiature ci permettono di selezionare i grani migliori, di analizzarli con precisione per fornire ai nostri clienti un prodotto eccellente. Attrezzati con tutti gli strumenti più innovativi presenti sul mercato, i nostri laboratori sono utilizzati innanzitutto per analizzare il frumento in ricezione prima dello stoccaggio e quindi ci permettono di scartare le partite di frumento che non rispettano i nostri standard qualitativi. Inoltre una strumentazione all’avanguardia per le analisi reologiche, Farinografo, Estensografo, Amilografo Brabender, Alveografo di Chopin, Umidità, Proteine, Glutine, Falling Number, ecc., rende possibile la verifica, dopo la macinazione, di tutte le farine e di tutte le loro caratteristiche prima di ogni singola consegna.
Tutto il processo del Controllo Qualità viene costantemente monitorato ed implementato per ottenere un prodotto unico dal punto di vista igienico e della lavorabilità.